“やわらか食調理家電” DeliSofter（デリソフター）は、パナソニック発のベンチャー企業「GIFMO（ギフモ）」が開発。家庭料理や市販のお惣菜・冷凍食品・お弁当のおかずが、見た目そのままに軟化し、やわらか食に変える画期的な調理家電です。

高齢者の方でかたいものが食べづらくなってきた方や、脳卒中などの後遺症、事故などの原因で摂食嚥下（えんげ）障害に悩む人が増加して、介護食のニーズは急増しています。食品メーカーは嚥下障害の段階にあわせて食品加工したものをレトルト等で販売し、家庭では普通食を柔らかく煮込んだり、刻んだり、ムースにしたりと工夫しています。そのような食事が必要な方がいる家庭では、専用のレトルトを購入したり、家族が食事を工夫して提供しているのが現状です。

では、嚥下障害を持っているご本人はどうなのでしょう。家族とは別メニューでバリエーションの少ない料理、形がなくなり何を食べているのかわからないミキサー食など、目で見る食事の楽しさはありません。

「DeliSofter専用のアイテムで簡単な操作」で、普通食がやわらか食に変身！

“やわらか食家電” DeliSofter（デリソフター）は、出来上がった家庭料理や市販のお惣菜、冷凍食品・お弁当を見た目そのままに柔らかく仕上げる事が画期的です。家族と同じ食事ができるので、介護する人の負担を減らしつつ、嚥下障害を抱える人も今まで慣れ親しんだ食事を家族と一緒に楽しむことができます。

高齢者の方だけではなく、誰でも簡単に操作できます。GIFMO（ギフモ）が開発したDeliSofter専用アイテムでひと手間加え、料理のデリソフター本体に入れて調理ボタンを押すだけで、例えばお肉は約20分、お野菜は約12分程でやわらか食に“変身”します。「従来は軟化させるのが難しかった肉などのタンパク質を多く含む料理も、見た目と味がそのままのやわらか食が実現します。

DeliSofter (デリソフター)   価 格 :43,000円( 税 抜 )

【問い合わせ】
GIFMO(ギフモ) Fax:075-585-4480 　メール:info@gifmo.co.jp